いちごミルクケーキ
さなえポン @cook_40031562
フレッシュいちごを100ｇとスキムミルクを30ｇ使って、いちごミルク味のケーキを作りました♪これは・・・文句なしにおいしいよ～(*^。^*)
このレシピの生い立ち
いちごとスキムミルクが余っていたので、いちごミルク味にしてみました(*^。^*)
いちごミルクケーキ
フレッシュいちごを100ｇとスキムミルクを30ｇ使って、いちごミルク味のケーキを作りました♪これは・・・文句なしにおいしいよ～(*^。^*)
このレシピの生い立ち
いちごとスキムミルクが余っていたので、いちごミルク味にしてみました(*^。^*)
アプリでひらく作り方
- 1
いちごのへたを取り、●の材料をふりかけ深めの耐熱皿に入れて、ラップをせずにレンジで6分加熱したらいちごをつぶして冷ましておきます
- 2
☆卵白に分量の砂糖を2回に分けて加えて、角が立つくらいに泡立てます
- 3
室温に戻したバター、マーガリンに砂糖60ｇを加えて白っぽくなるまで良くすり混ぜます
- 4
③に卵黄とバニラエッセンスを加えてよく混ぜます
- 5
④に②のメレンゲの半分を加えて切り混ぜます
- 6
★印の材料を一緒に合わせてふるい、⑤に加えて切り混ぜます
- 7
⑥にメレンゲの残りを加えて切り混ぜます
- 8
⑦に①のいちごジャムを加えて全体に軽く混ぜ合わせます。型に流しいれて表面にいちごソースをスプーンでたらします
- 9
180度に予熱したオーブンで20分、その後160度に下げて10分焼きます
- 10
■の材料を溶かしてアイシングを作ります。冷ました⑨にスプーンでかけて完成です
コツ・ポイント
メレンゲはしっかりと★混ぜるときは切るように、泡をつぶさないように！一見、泡が消えたように見えますがそれでも細かい泡はちゃんとに空気を含んでくれているので、仕上がりがふわっとなります♪
つくれぽ
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