牛乳とバターを合わせて電子レンジで溶かす。　

全卵とグラニュー糖を湯せんにかけ、ハンドミキサーで混ぜながら人肌に温める。湯せんからはずし、5分位で白くもったりとしたリボン状に跡が残るまで泡立てる。（高速）　　

ミキサーを低速にして、1～２分程泡立て（泡を消すように）
きめ細かくする。

ふるった薄力粉とココアを少しづつ加えながらゴムベラで手前にすくうように大きく混ぜる。練らないように・・・　　　

1.の牛乳とバターの容器に生地を少量入れて混ぜ、乳化させてから4.のボウルに入れる。練らないように・・・

型にわらばんしを敷き、生地を流し込み、表面に霧を吹き、１６０度のオーブンで3５分位焼く。

顔、耳を包丁で切る。だいたいの形で大丈夫！チョコクリームとスライスしたいちごをサンドしてデコレーション。