㊙なもつ煮
ituﾏﾏ @kanoa_3993
飲食店経営の義実家。そこのもつ煮は義母作♪
とっても美味しくて大好評なんです！ちょっと時間はかかるけど最高にうまい❤
このレシピの生い立ち
義母のもつ煮は最高❤一度食べたら病やみつき～
㊙なもつ煮
飲食店経営の義実家。そこのもつ煮は義母作♪
とっても美味しくて大好評なんです！ちょっと時間はかかるけど最高にうまい❤
このレシピの生い立ち
義母のもつ煮は最高❤一度食べたら病やみつき～
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの水で湯を沸し沸騰したら豚もつを入れ弱火にし30分程ｺﾄｺﾄ下茹でする。
- 2
下茹でしてる間に大根は１cm幅のいちょう切りにこんにゃくは1cm角くらいの薄切りに生姜は皮付きのまま千切りにする。
- 3
鍋に豚もつ・生姜・大根・こんにゃく・分量の水を入れ強火で沸騰させあくが出てきたら軽くすくう。
- 4
弱火にし☆を入れアルミホイルをクシャクシャにし落し蓋をする。このまま30分～40分ｺﾄｺﾄ煮込み出来上がり❤
-
- 5
出来上がり後1度完全に冷ましてから食べる時に再加熱して食べる事をおすすめします♪（しょっぱい時はお水を少量足してね）
コツ・ポイント
＊下茹で時間を長くする事でよりヘルシーにそしてもつが柔らか～く仕上がります。
＊出来上がったら鍋から他に移さず鍋のまま食べるたびに火にかけ温めてください。（何度も加熱と冷める事を繰り返す事でこくが出ます）
＊できれば2日目～が美味しい♪
つくれぽ
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