田芋の皮を剥いて適当な大きさに切る
今回は2cm角ぐらいにしました

切ったら鍋に入れて田芋が浸るぐらいまで水を入れる

木ベラ等で焦げないように混ぜながら中火で15分ほど煮込む

煮崩れしてきたら弱火にして砂糖を少しずつ入れる
隠し味に生姜も少々

完成
熱い時に味見をして
ちょっと甘過ぎかな？と思うくらいで◎