CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
煮かぼちゃ使って✿かぼちゃパン✿
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
煮かぼちゃ使って✿かぼちゃパン✿-レシピのメイン写真

煮かぼちゃ使って✿かぼちゃパン✿

SALASA
SALASA @cook_40026900

あまった煮かぼちゃを使ってスクエア型で。といっても新聞紙で作った型ですが(笑)ふわふわのちぎりパンが出来ました♪焼きたてはもちろん、翌日のしっとり&柔らか感に自分でビックリです♡

このレシピの生い立ち
✿無塩バターの場合も塩は同量か+0.1%でOK^^
✿普通のかぼちゃの時はレンジなどで柔らかくして下さい。✿煮かぼちゃは好きなのでよく作るんだけど、いつも残ってしまっていたのでパンに入れてみました。濃い目の味付けでも全然気にならないですよ^^(←というか、煮かぼちゃだなんて言わないとわかりません♪)かぼちゃ色してますがかぼちゃの味はさほどないです。ふんわりと柔らかいパンの食感を味わってみて下さい♪

18×18×9cmの新聞紙で作ったスクエア型 (メモ参照)

あまった煮かぼちゃを使ってスクエア型で。といっても新聞紙で作った型ですが(笑)ふわふわのちぎりパンが出来ました♪焼きたてはもちろん、翌日のしっとり&柔らか感に自分でビックリです♡

このレシピの生い立ち
✿無塩バターの場合も塩は同量か+0.1%でOK^^
✿普通のかぼちゃの時はレンジなどで柔らかくして下さい。✿煮かぼちゃは好きなのでよく作るんだけど、いつも残ってしまっていたのでパンに入れてみました。濃い目の味付けでも全然気にならないですよ^^(←というか、煮かぼちゃだなんて言わないとわかりません♪)かぼちゃ色してますがかぼちゃの味はさほどないです。ふんわりと柔らかいパンの食感を味わってみて下さい♪

18×18×9cmの新聞紙で作ったスクエア型 (メモ参照)

もっと読む

煮かぼちゃ使って✿かぼちゃパン✿

SALASA
SALASA @cook_40026900

あまった煮かぼちゃを使ってスクエア型で。といっても新聞紙で作った型ですが(笑)ふわふわのちぎりパンが出来ました♪焼きたてはもちろん、翌日のしっとり&柔らか感に自分でビックリです♡

このレシピの生い立ち
✿無塩バターの場合も塩は同量か+0.1%でOK^^
✿普通のかぼちゃの時はレンジなどで柔らかくして下さい。✿煮かぼちゃは好きなのでよく作るんだけど、いつも残ってしまっていたのでパンに入れてみました。濃い目の味付けでも全然気にならないですよ^^(←というか、煮かぼちゃだなんて言わないとわかりません♪)かぼちゃ色してますがかぼちゃの味はさほどないです。ふんわりと柔らかいパンの食感を味わってみて下さい♪

18×18×9cmの新聞紙で作ったスクエア型 (メモ参照)

あまった煮かぼちゃを使ってスクエア型で。といっても新聞紙で作った型ですが(笑)ふわふわのちぎりパンが出来ました♪焼きたてはもちろん、翌日のしっとり&柔らか感に自分でビックリです♡

このレシピの生い立ち
✿無塩バターの場合も塩は同量か+0.1%でOK^^
✿普通のかぼちゃの時はレンジなどで柔らかくして下さい。✿煮かぼちゃは好きなのでよく作るんだけど、いつも残ってしまっていたのでパンに入れてみました。濃い目の味付けでも全然気にならないですよ^^(←というか、煮かぼちゃだなんて言わないとわかりません♪)かぼちゃ色してますがかぼちゃの味はさほどないです。ふんわりと柔らかいパンの食感を味わってみて下さい♪

18×18×9cmの新聞紙で作ったスクエア型 (メモ参照)

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ()はベーカーズ%
  • 強力粉(イーグル) 300g(100%)
  • 煮かぼちゃ(皮なし) 150g(50%)
  • レーズン 90g(30%)
  • 上白糖 30g(10%)
  • インスタントドライイースト 4g(1.3%)
  • 塩 4g(1.3%)
  • 卵液(卵M玉1コ+低脂肪乳) 160g(53%)
  • マーガリン(バター) 30g(10%)
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ※イーストは砂糖の上に置き、塩と反対側に置く。※卵は牛乳と混ぜ、レンジで人肌に温める。(40~60秒/35~38℃)←夏場は冷やす。※かぼちゃはマッシュしておく。

    • 煮かぼちゃ使って✿かぼちゃパン✿作り方1写真
  2. 2

    作り方は「シンプル食パン♪(超我流な捏ね方付き♡)ID:17435111」と同じですが、かぼちゃは②の工程で材料と一緒に混ぜて下さい^^レーズンはマーガリンがなじんでから加えます^^一度に加えると捏ねにくいので、2~3回にわけながらでもOK♪

    • 煮かぼちゃ使って✿かぼちゃパン✿作り方2写真
  3. 3

    一次発酵(30~40分)→9分割にしてベンチタイム(15~20分)→丸く成形→二次発酵(40~60分)
    発酵はレンジの発酵機能を使っています。2~2.5倍に膨れるまでしっかりと発酵させましょう♪

    • 煮かぼちゃ使って✿かぼちゃパン✿作り方3写真
  4. 4

    ※型はカステラを作る時に使っている新聞紙の型を使いました。熱の伝わりが「?」だったので、念のため、内側にアルミホイル+クッキングシートで覆ってます。

    • 煮かぼちゃ使って✿かぼちゃパン✿作り方4写真
  5. 5

    180℃のオーブン(予熱は190℃)で28分焼いて完成♪(10分くらいで焼き色がついたのでアルミホイルをかぶせました。)普通のスクエア型の場合は焼き時間を短めにした方がいいかと思います^^

    • 煮かぼちゃ使って✿かぼちゃパン✿作り方5写真
  6. 6

    焼きたてふわふわ~♪でも、私は翌日の方が好きかも^^「かぼちゃの味」はそんなにしないような気がするので、かぼちゃを味わいたい方はかぼちゃ餡などを入れたほうがいいです^^
    ※餡を入れる場合は水分を飛ばした餡&生地は硬めにした方が良いです^^

    • 煮かぼちゃ使って✿かぼちゃパン✿作り方6写真
  7. 7

    しっかりと冷ましてからパン切りナイフでスライス♡まばらなレーズンがステキ(笑)パンの高さは8cmくらいなので、普通のスクエア型だったら生地量を少し減らしたほうが無難?

    • 煮かぼちゃ使って✿かぼちゃパン✿作り方7写真
  8. 8

    【07/09/09】生地を少し捏ねてからかぼちゃ、レーズン、マーガリンを加える→かぼちゃは先に加えて捏ねる→マーガリン→レーズンに変更しました。

  9. 9

    ★生地の水分量を控えめにしてかぼちゃあんぱんとロールパンを作ってみました^^かぼちゃの形に見えるかな?^^【07/09/09 「かぼちゃ✿あんぱん」としてレシピアップしました^^】

    • 煮かぼちゃ使って✿かぼちゃパン✿作り方9写真

コツ・ポイント

✿かぼちゃの量は多少前後しても大丈夫だと思います。かぼちゃはホクホクなものを^^)✿私は分量の牛乳で丁度でしたが、かぼちゃの柔らかさに合わせて量を調整して下さい♪(マーガリンを入れると生地が柔らかくなるのでそれも考慮してマーガリンを入れる前に調整して下さい。✿新聞紙の型の作り方は私の大のお気に入り、ぺくちんサンの「カステラ」(ID:17404636)のレシピに詳しく載せてらっしゃいますので、ご参考に♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

SALASA
SALASA @cook_40026900
2007/04/11 03:13に公開
パン作り大好き!~しばらくレシピの見直しをしたいと思いますm(_ _)m~【オーブン】東芝カロリエ ER-E300【HB】MK HB-100(1斤)
もっと読む

このレシピのキーワード

パン 煮物 かぼちゃ バター レーズン 強力粉 卵

似たレシピ

その他のレシピ

  1. トマト・キュウリ・レタスの中華風サラダ
  2. 簡単!手羽元の塩糀チキン
  3. HMでアレンジカップケーキ🧁
  4. シャウブロックでサイゼ風青豆温サラダ
  5. 即席酢漬け玉ねぎのタルタルソース
  1. 簡単♪KEROママのチーズケーキ1/2
  2. サッパリ!●ピーマン漬け●
  3. 簡単★キャベツ&挽肉のオイマヨ卵とじ
  4. あのお店のチョコレートケーキ・・・・・☆
  5. 『せり』や『みつば』の意外な食べ方
  1. おから煮込みハンバーグ
  2. ハマる!めかぶキムチ
  3. 超簡単☆ごろごろ卵サラダ
  4. 寿司deイタリアーナ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17505295
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close