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居酒屋ママ自慢の☆つくしかき揚げ
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居酒屋ママ自慢の☆つくしかき揚げ-レシピのメイン写真

居酒屋ママ自慢の☆つくしかき揚げ

雛っち
雛っち @cook_40032924

居酒屋で人気の、春限定かき揚げ♪今までつくしといえば卵とじで、独特の苦味が苦手だったけど、これなら美味しく食べれました！
このレシピの生い立ち
母の友人の知り合いが居酒屋のママで、春限定の人気メニューらしい。

居酒屋で人気の、春限定かき揚げ♪今までつくしといえば卵とじで、独特の苦味が苦手だったけど、これなら美味しく食べれました！
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居酒屋ママ自慢の☆つくしかき揚げ

雛っち
雛っち @cook_40032924

居酒屋で人気の、春限定かき揚げ♪今までつくしといえば卵とじで、独特の苦味が苦手だったけど、これなら美味しく食べれました！
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材料

  • ●つくし 取れたぶん
  • ●よもぎ 取れたぶん
  • ●赤社エビ １パック（お好みで）
  • てんぷら粉 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    つくしは、はかまを取り水洗いし、水を切っておく。よもぎも水洗いし、水を切っておく。

  2. 2

    赤社エビは、頭を取り水洗いし、水を切っておく。

  3. 3

    てんぷら粉を水でとき、●を混ぜお玉で形を整えて油で揚げれば出来上がり。

コツ・ポイント

エビの殻が香ばしいので、取らないで下さい。
てんつゆでなく、塩をふってどうぞ♪

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雛っち
雛っち @cook_40032924
2007/03/31 17:13に公開
食いしん坊のパパと元気いっぱいの男の子、そしてやんちゃなネコの４人（？）暮らしデス。簡単！なおかつ美味しいレシピが大好き♡料理のウデを磨くため、今日もクックパッドにお邪魔しますぅ o (▽' o) =3 =3 =3
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このレシピのキーワード

かきあげ エビ よもぎ テンプラ粉 つくし

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