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♥鶏胸肉とピーマンのオイマヨ炒め♥
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♥鶏胸肉とピーマンのオイマヨ炒め♥-レシピのメイン写真

♥鶏胸肉とピーマンのオイマヨ炒め♥

ねねちゃん    
ねねちゃん     @cook_40014808

お安い胸肉もマヨ効果か、ふんわり美味しく変身♪
このレシピの生い立ち
オイマヨレシピを考えていて♪♪

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♥鶏胸肉とピーマンのオイマヨ炒め♥

ねねちゃん    
ねねちゃん     @cook_40014808

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • ピーマン 3~4個
  • マヨネーズ フライパンに一まわし
  • オイスターソース 大さじ1
  • 塩・コショウ 適量
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    胸肉を観音開きにし、格子状に切り込みを入れ、強めに塩・コショウし、酒をふりかけ、手でよく揉み込む。ピーマンは食べやすく切る。

    • ♥鶏胸肉とピーマンのオイマヨ炒め♥作り方1写真
  2. 2

    胸肉を右写真の状態で見て横に半分に切り、さらに横長に切れた2枚の肉を一口大に削ぎ切りにし、片栗粉を揉み込む。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズを一回しし、胸肉を炒め、色が変わり火が通ったらピーマンを入れ、ピーマンが炒まったらオイスターソースを入れ炒め合わせる。

コツ・ポイント

オイスターソースが焦げやすいので弱火にするか、火をいったん止めてから入れるといいです♪

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ねねちゃん    
ねねちゃん     @cook_40014808
2007/04/02 03:59に公開
主婦暦10年目突入。。相変わらず、料理は苦手ですが、皆さんの美味しそうなレシピを参考に、お料理の腕を上げたいなと思っています♪どうぞよろしく(*~o~*)夫、長男(8歳)長女(5歳)の4人家族です。さとみんみんさんより、塩コンブ門下生45授与いただきましたm(__)mオイマヨ同好会NO2
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ピーマン 酒 鶏胸肉

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