砂糖の量は、お好みで調節してください。
大さじ３だと、甘さ控えめ。
大さじ４だと、おやつ感覚で何も付けずにパクパク♪

ゆるめの生地で薄焼きしますが、もっちりと存在感のある焼き上がりです。
生地を火に掛けたら、ボツボツと穴が全体に開いてから反してくださいね。
しっかり焼かないと、モッチリというよりネチョッとした食感になってしまいます。