ベーコン巻きツナバーグ
iris1002 @cook_40030458
ひき肉の代わりにツナを使った あっさり味のハンバーグです。 ベーコンを巻くことで、調理し易くて、おいしくて、見た目も豪華になりました。
このレシピの生い立ち
ツナを使ったハンバーグは昔から作っていましたが、あっさりし過ぎて物足りなく思っていました。回りに巻いたベーコンと、隠し味のマヨネーズでコクをプラスしてみました。
ベーコン巻きツナバーグ
ひき肉の代わりにツナを使った あっさり味のハンバーグです。 ベーコンを巻くことで、調理し易くて、おいしくて、見た目も豪華になりました。
このレシピの生い立ち
ツナを使ったハンバーグは昔から作っていましたが、あっさりし過ぎて物足りなく思っていました。回りに巻いたベーコンと、隠し味のマヨネーズでコクをプラスしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えます。 ツナは汁をきって細かくほぐしておきます。 玉葱はみじん切りにします。
-
- 2
ボウルに汁をきったツナと みじん切りにした玉葱、マヨネーズ、薄力粉、パン粉を入れます。
-
- 3
粘りが出るまで練ります。写真のように指を開いて具を握りきるみたいにするとよく混ざります。
-
- 4
二等分して ベーコンの巾と同じぐらい（２㎝強）の厚さの円筒形にします。 まわりにベーコンをグルッと巻いて、巻き終わりを楊枝でとめます。
-
- 5
フライパンにサラダ油大さじ２を熱し、ツナバーグをそっと並べ入れ、中火で片面３～４分ずつ焼きます。最後に外周のベーコンを軽く一回り焼いたら完成です♪
-
- 6
和風がお好みならお醤油を！お子さまにはケチャップをかけて どうぞ召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
タネを作るとき 写真３のように握りきる感じでやると 早くよく混ざりますよ。 フライパンに入れるときは そ～っとね！柔らかいので、乱暴に扱うといびつな形になってしまいます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17509773
