絶対きれい☆上手なホットケーキの焼き方
*milleffy* @cook_40043026
ホットケーキが上手に、きれいに焼けるのってポイント高いですよね♪
目でも満足するホットケーキ焼きましょう*
このレシピの生い立ち
お友達から聞いた濡れふきんで拭く、というのをアレンジしましたｗ
絶対きれい☆上手なホットケーキの焼き方
ホットケーキが上手に、きれいに焼けるのってポイント高いですよね♪
目でも満足するホットケーキ焼きましょう*
このレシピの生い立ち
お友達から聞いた濡れふきんで拭く、というのをアレンジしましたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
生地は作って準備しておきましょう。
フライパンは必ずフッ素(テフロン)加工のもので、油を引かずに使います。 - 2
中火でフライパンを温めます。
手をかざして熱いかな？というくらいで、固く絞った濡れふきんでフライパンを拭きます。 - 3
全体を濡れふきんで拭くとジュワッと音がすると思いますが、大丈夫です♪
ここで弱火に切り替えてください。 - 4
弱火にしたところで焼き始めます。
1枚目は焼きムラになってしまいますが、それ以降はきれいに焼けます☆
コツ・ポイント
温度を一定に保つのが大事なようなので、一回温めてから温度を下げてじっくり焼くようにすると、焼き色がきれいに出ます♪
もし数枚焼いて焦げやすいようになってきたら、もう一度濡れふきんで拭いてください。
つくれぽ
基本的にはあまりお金のかからない料理を楽しんでいます*苦笑特に、ノンエッグな料理を発掘中です!!別にアレルギーってわけでもないですが、要らないなら省く、それが信条です(なんじゃそら＾ω＾；)さらに震災直後購入した強力粉25kgで美味しい料理を作れたら…といろいろ強力粉料理も探してます。クッキーうどんパンケーキホワイトソースなど強力粉でもできるね！
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