ブロッコリーを香ばしいソースで♪

Name: ブロッコリーを香ばしいソースで♪
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー １／２株～１株; 絹豆腐 ８０ｇ; ベーコン ２枚; 金のごまだれ焙煎ナッツ 大さじ２

きょーにゃん @cook_40023637

ゆでただけのブロッコリーも、美味しいサラダになっちゃいます☆
このレシピの生い立ち
お豆腐を使って少しヘルシーなソースを作ってみたかったので、金のごまだれと混ぜてみたら香ばしくなりました。
カリカリベーコンも加えてさらに香ばしさ＆ボリュームをアップ！

ブロッコリーを香ばしいソースで♪

きょーにゃん @cook_40023637

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材料

２～３人分

ブロッコリー１／２株～１株
絹豆腐８０ｇ
ベーコン２枚
金のごまだれ焙煎ナッツ大さじ２

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作り方

1

ブロッコリーは小房に切り分けて、沸騰したお湯に塩少々を入れてゆでる。
ベーコンは１～２ミリくらいの細切りにし、フライパンに油を引かずに弱火でカリカリに焼く。
2

茹で上がったブロッコリーは、ざるに揚げてしっかり水気を切っておく。
その間にソース作り。豆腐はゴムベラで丁寧にペースト状にし、そこにカリカリになったベーコンと金のごまだれを加えてよく混ぜる。
3

ブロッコリーをお皿に盛って、２のソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ベーコンはじっくりカリカリにしたほうが美味しいです＾＾

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つくれぽ

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きょーにゃん @cook_40023637

2008/03/17 00:02に公開

ママのお料理が１番と思ってもらえるように、また家族の健康のためにもお料理上手なママを目指して日々奮闘中。２人のチビスケ達に振り回されるバタバタな毎日ですが、クックのおかげで楽しくお料理しています＾＾手ごねのパン作りにはまってます♪09年10月、アメリカにやってきました！のーんびり活動中です＾＾http://mknov11.exblog.jp/

このレシピのキーワード

ナッツベーコンブロッコリー絹ごし豆腐

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