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スカンピのトマトクリームパスタ
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スカンピのトマトクリームパスタ-レシピのメイン写真

スカンピのトマトクリームパスタ

et39
et39 @cook_40039902

スカンピからいい出汁がでてとてもおいしいです
このレシピの生い立ち
スカンピ大好きなのでパスタソースを考えました。

スカンピからいい出汁がでてとてもおいしいです
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スカンピ大好きなのでパスタソースを考えました。

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スカンピのトマトクリームパスタ

et39
et39 @cook_40039902

スカンピからいい出汁がでてとてもおいしいです
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スカンピ大好きなのでパスタソースを考えました。

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材料

2人分
  • お好みのパスタ 200g
  • スカンピ(手長えび) 2~3尾
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 1片
  • トマト 2個
  • 生クリーム 100g
  • 塩・コショウ 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 白ワイン 100cc
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作り方

  1. 1

    にんにくと玉ねぎはみじん切り、トマトは皮をむいてざく切りにします

  2. 2

    スカンピは背中から縦に2分割し、背わたを取ります

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱します

  4. 4

    3に玉ねぎを入れて塩コショウをし、しんなりするまで炒めます

  5. 5

    4にスカンピ・トマト・白ワインを入れて、5分ほど煮ます

  6. 6

    パスタをゆでます
    今回は手打ちパスタを使いました

  7. 7

    5が煮立ったら、生クリームを入れて味見をし、塩コショウで味を調えます

  8. 8

    パスタが茹で上がったら、7のソースで和えて出来上がりです

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et39
et39 @cook_40039902
2010/01/21 10:33に公開
おいしいものが大好きです。
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このレシピのキーワード

トマトクリームパスタ トマト パスタ 手長エビ 生クリーム にんにく 玉ねぎ

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