豚肉と野菜のとろ～りケチャップあん（丼）

Name: 豚肉と野菜のとろ～りケチャップあん（丼）
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 100ｇ; ピーマン 2個; もやし 1/2袋; 人参 1/2本; ●水 200ｃｃ; ●ケチャップ 大3; ●鶏がらスープ顆粒 小1; ●オイスターソース 大1; 卵 １個; ゴマ油 適量; 片栗粉 適量; 塩胡椒 少々

ne-ne @ne_ne_

冷蔵庫にあるお野菜と豚肉とケチャップでパパッと簡単に出来る１品。そのまま食べても丼にしても。
このレシピの生い立ち
ケチャップを使ったおかずを作りたくて。

豚肉と野菜のとろ～りケチャップあん（丼）

ne-ne @ne_ne_

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材料

２人分

豚肉 100ｇ
ピーマン 2個
もやし 1/2袋
人参 1/2本
●水 200ｃｃ
●ケチャップ大3
●鶏がらスープ顆粒小1
●オイスターソース大1
卵１個
ゴマ油適量
片栗粉適量
塩胡椒少々

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作り方

1

★豚肉は一口大に切り塩胡椒を振って片栗粉を塗す。★野菜類は食べやすい大きさに切る。★ゴマ油を入れたフライパンを熱し、豚肉を炒めて器によけておく。
2

★必要ならばゴマ油を足し、野菜を炒め火が通ってきたら●の調味料を加える。★煮立ってきたら１の豚肉を加え、全体に絡んできたら水溶き片栗粉（片栗粉小1+水小1ぐらい）を加えてとろりとさせる。
3

★そこに溶き卵を加えて蓋をし、半熟になれば火を止めて仕上げに少量のゴマ油をたらして出来上がり。そのまま食べても、ご飯の上に乗せて丼にしても。

コツ・ポイント

★お野菜は基本なんでも。★水溶き片栗粉でとろみをつけてから卵を入れてください。

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ne-ne @ne_ne_

2008/04/07 00:59に公開

神戸出身。大阪在住。甘いものむっちゃ大好き。紅茶（ルピシア）大好き。抹茶大好き。桜大好き。レシピUPもつくれぽも日記ものんびり更新ですが、マイペースに料理＆COOKPADを楽しんでます♬皆さんからの素敵なレポいつも本当に感謝しています(´ー｀*)✿仕事を始めたので活動は不定期です。つくれぽ掲載遅くなることもありますがご了承下さい。

このレシピのキーワード

丼豚肉もやし片栗粉にんじんピーマン卵ケチャップ

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