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豚とキャベツのケチャップ味噌炒め
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豚とキャベツのケチャップ味噌炒め-レシピのメイン写真

豚とキャベツのケチャップ味噌炒め

ochikeron
ochikeron @ochikeron

ケチャップと味噌ってナイスコンビ!程よい甘味とコクでご飯が進みます (*´▽`)▽ (動画アリ)
このレシピの生い立ち
「カゴメトマトケチャップ あらごし」がモニター当選したので考えました。実はまだキャベツが残ってて...黄色くなってしまったんだけどトマトの色でカバーwしかも何気に取り合いになるくらいパクパクいけて大満足でした。

ケチャップと味噌ってナイスコンビ!程よい甘味とコクでご飯が進みます (*´▽`)▽ (動画アリ)
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「カゴメトマトケチャップ あらごし」がモニター当選したので考えました。実はまだキャベツが残ってて...黄色くなってしまったんだけどトマトの色でカバーwしかも何気に取り合いになるくらいパクパクいけて大満足でした。

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豚とキャベツのケチャップ味噌炒め

ochikeron
ochikeron @ochikeron

ケチャップと味噌ってナイスコンビ!程よい甘味とコクでご飯が進みます (*´▽`)▽ (動画アリ)
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「カゴメトマトケチャップ あらごし」がモニター当選したので考えました。実はまだキャベツが残ってて...黄色くなってしまったんだけどトマトの色でカバーwしかも何気に取り合いになるくらいパクパクいけて大満足でした。

ケチャップと味噌ってナイスコンビ!程よい甘味とコクでご飯が進みます (*´▽`)▽ (動画アリ)
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材料

2人分
  • 豚もも肉薄切り 150g
  • A
  • ┌酒 小さじ1
  • │醤油 小さじ1
  • └にんにくのすりおろし 少々
  • キャベツ 300g
  • ピーマン 2個
  • B
  • ┌酒 大さじ2
  • │味噌 大さじ1
  • │カゴメトマトケチャップ 大さじ1
  • └豆板醤 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は1口大に切りAをまぶしておく。

    • 豚とキャベツのケチャップ味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンも1口大に切る。キャベツは3~4cm角の色紙切りにする。

    • 豚とキャベツのケチャップ味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    Bは良く混ぜ合わせる。

    • 豚とキャベツのケチャップ味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、1の豚肉を炒め、肉の色が変わってきたらキャベツとピーマンを加え、量が少し減ってきたら3を加え、完全に火が通ったら出来上がり。

    • 豚とキャベツのケチャップ味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

「カゴメトマトケチャップ あらごし」を使いました。トマトの果実感とコクが美味しく仕上げてくれます!もちろん普通のケチャップでもOK♪
動画レシピ: http://www.youtube.com/watch?v=N1OVpi0j6AE

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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2008/04/06 14:29に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ ピーマン 豚もも薄切り にんにく 酒 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17552529
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