豚肉は大きければ食べやすく切り、◎をもみこんでおく。

スナップえんどうはよく洗ってから筋をとる。洗う前に筋をとると水っぽくなるので注意。

玉ねぎは縦に繊維に沿って５ミリ幅に切る。

■の調味料を合わせてよく溶いておく。

フライパンに多めのオイルを熱し、豚肉を炒める。色がほぼ変わったらスナップえんどうを加え炒める。

緑色が鮮やかになったら、新玉ねぎを入れてさらにさっと炒めて■を入れて少し炒めてできあがり。