タラは一口大に切ります。玉ねぎは繊維を断ち切るように薄くスライス、人参は千切り、赤唐辛子は種をとり輪切りにします。

調味料と水をボウルに入れよく混ぜて、赤唐辛子と玉ねぎ、人参も入れます。

タラに小麦粉をまぶして揚げます。揚がったらそのまま２の漬け汁に入れていきます。

１０～１５分ぐらいおいたら、できあがり！

2016/3
お酢の分量120cc→100ccに減らしました。