豚とキャベツのケチャップ味噌炒め

ochikeron
ochikeron @ochikeron

ケチャップと味噌ってナイスコンビ!程よい甘味とコクでご飯が進みます (*´▽`)▽ (動画アリ)
このレシピの生い立ち
「カゴメトマトケチャップ あらごし」がモニター当選したので考えました。実はまだキャベツが残ってて...黄色くなってしまったんだけどトマトの色でカバーwしかも何気に取り合いになるくらいパクパクいけて大満足でした。

豚とキャベツのケチャップ味噌炒め

ケチャップと味噌ってナイスコンビ!程よい甘味とコクでご飯が進みます (*´▽`)▽ (動画アリ)
このレシピの生い立ち
「カゴメトマトケチャップ あらごし」がモニター当選したので考えました。実はまだキャベツが残ってて...黄色くなってしまったんだけどトマトの色でカバーwしかも何気に取り合いになるくらいパクパクいけて大満足でした。

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材料

2人分
  1. 豚もも肉薄切り 150g
  2. ┌酒 小さじ1
  3. │醤油 小さじ1
  4. にんにくのすりおろし 少々
  5. キャベツ 300g
  6. ピーマン 2個
  7. ┌酒 大さじ2
  8. │味噌 大さじ1
  9. │カゴメトマトケチャップ 大さじ1
  10. └豆板醤 小さじ1
  11. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は1口大に切りAをまぶしておく。

  2. 2

    ピーマンも1口大に切る。キャベツは3~4cm角の色紙切りにする。

  3. 3

    Bは良く混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、1の豚肉を炒め、肉の色が変わってきたらキャベツとピーマンを加え、量が少し減ってきたら3を加え、完全に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

「カゴメトマトケチャップ あらごし」を使いました。トマトの果実感とコクが美味しく仕上げてくれます!もちろん普通のケチャップでもOK♪
動画レシピ: http://www.youtube.com/watch?v=N1OVpi0j6AE

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HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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