Sate Lilit Goreng

Name: Sate Lilit Goreng
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Ikan Kakap; 100 gram Udang Kupas; 1 cangkir Kelapa Parut; secukupnya Batang Serai; 3 secukupnya Telur Ayam; secukupnya Tepung Panir; secukupnya Bumbu Halus :; 4 siung Bawang Putih; 6 butir Bawang Merah; 8 buah Cabai (Cabe) Merah; 1 butir Telur Ayam; 2 sendok makan Minyak Goreng; 1 sendok makan Ketumbar; 2 butir Kemiri; 2 sendok makan Kunyit; 2 cm Jahe; 40 gram Gula Merah; secukupnya Garam

nChef Joy @cook_2008412

Ini mungkin sate paling lezat yang pernah kamu rasakan. Rasa halus udang dan ikan yang lezat saat disantap bercampur rasa gurihnya parutan kelapa dan aroma serai segar yang digunakan sebagai tusuk sate.

Lebih banyak

Sate Lilit Goreng

nChef Joy @cook_2008412

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

100 gramIkan Kakap
100 gramUdang Kupas
1 cangkirKelapa Parut
secukupnyaBatang Serai
3 secukupnyaTelur Ayam
secukupnyaTepung Panir
secukupnyaBumbu Halus :
4 siungBawang Putih
6 butirBawang Merah
8 buahCabai (Cabe) Merah
1 butirTelur Ayam
2 sendok makanMinyak Goreng
1 sendok makanKetumbar
2 butirKemiri
2 sendok makanKunyit
2 cmJahe
40 gramGula Merah
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Blender bumbu halus : bawang putih, bawang merah, cabai merah, telur ayam, minyak goreng, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe, gula merah dan garam sampai halus kemudian campur dengan kelapa parut.
2

Blender ikan dan udang sampai halus dan campur dengan bumbu halus dan aduk rata.
3

Ambil sedikit adonan, rekatkan pada batang serai. Bentuk sate lilit dengan dikepal-kepal, lalu dikukus selama kurang lebih 30 menit. angkat dan dinginkan.
4

Celupkan sate lilit kedalam mangkuk telur. Angkat kemudian lumuri dengan tepung panir sampai terbalut rata.Simpan di lemari pendingin selama 1 jam sebelum di goreng.
5

Goreng sate dengan minyak banyak sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan sajikan dengan saos sambal jika suka.