Soto Udang Pedas

Name: Soto Udang Pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Udang; 24 butir Telur Puyuh; 1 batang Serai; 4 lembar Daun Jeruk; 100 ml Air; 1 buah Jeruk Nipis; 100 ml Santan; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap Rasa (MSG); 8 buah Cabai Merah; 4 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau; 4 siung Bawang Putih; 6 butir Bawang Merah; 3 butir Kemiri; 2 cm Jahe; 2 cm Lengkuas (Laos); 1 sendok teh Ketumbar

nChef Joy @cook_2008412

Bosan makan soto daging. Coba yang satu ini, dengan menggunakan udang dan telur puyuh sebagai bahan utamanya. Rasanyapun tak kalah enaknya, ada sensasi rasa pedas dan gurih nya santan saat disantap.

Lebih banyak

Soto Udang Pedas

nChef Joy @cook_2008412

Bosan makan soto daging. Coba yang satu ini, dengan menggunakan udang dan telur puyuh sebagai bahan utamanya. Rasanyapun tak kalah enaknya, ada sensasi rasa pedas dan gurih nya santan saat disantap.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

100 gramUdang
24 butirTelur Puyuh
1 batangSerai
4 lembarDaun Jeruk
100 mlAir
1 buahJeruk Nipis
100 mlSantan
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap Rasa (MSG)
Bumbu Halus :
8 buahCabai Merah
4 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
4 siungBawang Putih
6 butirBawang Merah
3 butirKemiri
2 cmJahe
2 cmLengkuas (Laos)
1 sendok tehKetumbar

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk sampai harum kemudian tambahkan air.
2

Masak sampai mendidih, kecilkan api kemudian masukkan santan dan air jeruk, aduk merata dan biarkan mendidih kembali
3

Masukan udang dan telur puyuh rebus, masak selama 3 menit atau sampai udang matang, bumbui dengan garam dan MSG. Angkat dan sajikan.