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寒天でヨーグルト・パンナコッタ
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寒天でヨーグルト・パンナコッタ-レシピのメイン写真

寒天でヨーグルト・パンナコッタ

こなつママ
こなつママ @cook_40036071

寒天で固めるだけの、シンプルなデザート。
好きなフルーツやジャムと一緒に。
このレシピの生い立ち
ビル・グレンジャーのレシピを参考に、ゼラチンを寒天に置き換えて。寒天の里なので、あまりゼラチンは使わない。

寒天で固めるだけの、シンプルなデザート。
好きなフルーツやジャムと一緒に。
このレシピの生い立ち
ビル・グレンジャーのレシピを参考に、ゼラチンを寒天に置き換えて。寒天の里なので、あまりゼラチンは使わない。

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寒天でヨーグルト・パンナコッタ

こなつママ
こなつママ @cook_40036071

寒天で固めるだけの、シンプルなデザート。
好きなフルーツやジャムと一緒に。
このレシピの生い立ち
ビル・グレンジャーのレシピを参考に、ゼラチンを寒天に置き換えて。寒天の里なので、あまりゼラチンは使わない。

寒天で固めるだけの、シンプルなデザート。
好きなフルーツやジャムと一緒に。
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ビル・グレンジャーのレシピを参考に、ゼラチンを寒天に置き換えて。寒天の里なので、あまりゼラチンは使わない。

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材料

プリンカップ×3人分
  • プレーンヨーグルト 150g
  • ★牛乳 130g
  • ★寒天パウダー 1/2包 (2g)
  • ★砂糖 大さじ1~2
  • ★バニラエッセンス等(香料) 適量
  • ラズベリージャム(※メモ参照) 適量
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作り方

  1. 1

    ボールにヨーグルトを入れ、泡立て器でグルグル混ぜてダマをなくす。

  2. 2

    小鍋に★の材料をよく混ぜ溶かし、火にかけて、沸いたらすぐに火から下ろす。

  3. 3

    1のボールに2を入れて、すぐによく混ぜる(※メモ参照)。器に流し入れたら、常温か冷蔵庫で固める。食べる時に、ジャムなどをかける。

コツ・ポイント

◆ヨーグルトが冷たいので、3で混ぜて流すところは手早くやらないとすぐに固まってしまう。ヨーグルトを常温にしておけば時間がかせげる…かも。◆生ラズベリーがある時は、砂糖をまぶして粗くつぶすとイイらしい。◆多めにバットに作って、スプーンで取り分けてもカワイイ。

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こなつママ
こなつママ @cook_40036071
2008/03/30 15:18に公開
子供の為の手作りが好き。でも、自分の為も好き。パンレシピはドライイーストですが、天然酵母パンも作ってます。 
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このレシピのキーワード

パンナコッタ ジャム 牛乳 ヨーグルト ラズベリー かんてん

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