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豚とオクラの味噌炒め
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豚とオクラの味噌炒め-レシピのメイン写真

豚とオクラの味噌炒め

..YU-KI...
..YU-KI... @cook_40035477

調味料さえ合わせておけば、あとは炒めるだけ＾＾簡単おいしい☆
このレシピの生い立ち
味噌炒めが食べたくなった♪オクラを使いたかった♪

調味料さえ合わせておけば、あとは炒めるだけ＾＾簡単おいしい☆
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..YU-KI...
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調味料さえ合わせておけば、あとは炒めるだけ＾＾簡単おいしい☆
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材料

  • 豚こまぎれ肉 ３００ｇ
  • オクラ １０本
  • キャベツ ４～５枚
  • 白ごま 大さじ１
  • ●味噌 小さじ２強
  • ●みりん 大さじ１
  • ●酒 大さじ１
  • ●砂糖 大さじ１
  • ●顆粒だしの素 少々
  • ●しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    オクラは大きめ斜め切り、キャベツは３ｃｍ角くらいの食べやすい大きさに切る。
    ●の調味料をすべて合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。半分くらい色が変わったところでオクラ→キャベツの順に入れ炒める。

  3. 3

    肉にだいたい火が通ったら●を加え、さらに味を馴染ませる程度に炒める。火を止めて白ごまを指で少しすり潰しながら振り入れ、混ぜて完成

コツ・ポイント

野菜にあんまり火を通しすぎるとクタッとしてしまい食感が楽しめないので注意＾＾
ごまをすり潰しながら入れると香りが増すのです♪

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..YU-KI...
..YU-KI... @cook_40035477
2008/03/28 15:10に公開
１９８４年生まれのAB型。１０歳年上の旦那と３才、０才の姉妹の４人家族です♪お菓子作りや料理好きです。よろしくお願いします＾＾
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このレシピのキーワード

炒めもの オクラ キャベツ 酒 豚こま 味噌

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