たまねぎは半分に切り、繊維にそってスライスする。

ポークチョップの両面に、塩、黒こしょう、あればスパイスオールをふっておく。

フライパンにバターとサラダ油を熱し、1のたまねぎとマッシュルームをいためる。たまねぎがしんなりするまで炒めたら、薄く油を塗った耐熱容器に広げる。

2で使ったフライパンを洗わずに油を少し足して、ポークチョップを両面こんがりと焼く。　焼けたら、2のたまねぎの上に乗せる。

ボウルにマッシュルームスープ缶を開ける。同じ缶の半量をサワークリーム、残りの半量を牛乳で1缶として、ボウルに入れてスープに加えよく混ぜ合わせる。

45分経ったら、アルミホイルをはずしてさらに15分焼く。 付け合せにマッシュポテトを作り、グレーヴィー（スープとたまねぎなどの汁）をかけていただく。