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こんにゃくのピリ辛味噌
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こんにゃくのピリ辛味噌-レシピのメイン写真

こんにゃくのピリ辛味噌

太陽小曽
太陽小曽 @cook_40369464

余ったこんにゃくを、お酒のあてに作ってみました、旦那はハイボール、私はビールで美味しく頂きました 笑

余ったこんにゃくを、お酒のあてに作ってみました、旦那はハイボール、私はビールで美味しく頂きました 笑

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こんにゃくのピリ辛味噌

太陽小曽
太陽小曽 @cook_40369464

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材料

  • こんにゃく 適量
  • 赤味噌 適量
  • みりん 適量
  • 砂糖 少々
  • 豆板醤 少々
  • ごま油 少々
  • ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    こんにゃくに味が染みるように、表面にさいの目切り込みを入れ、卵焼き器に入れ、水分を飛ばします、パチパチ音がします。

    • こんにゃくのピリ辛味噌作り方1写真
    • こんにゃくのピリ辛味噌作り方1写真
    • こんにゃくのピリ辛味噌作り方1写真
  2. 2

    その間にタレを作ります。赤味噌、砂糖、みりん、豆板醤

    • こんにゃくのピリ辛味噌作り方2写真
  3. 3

    火を止めてタレを絡めます、ボールに作ったタレは、もったいないのでこんにゃくで、取っちゃいましょう

    • こんにゃくのピリ辛味噌作り方3写真
    • こんにゃくのピリ辛味噌作り方3写真
  4. 4

    器に盛ったら、ゴマを振り出来上がり。

コツ・ポイント

こんにゃくの水分を飛ばすとき、パチパチ音がしますので、しっかり飛ばしてください、甘いのが好きなら、砂糖、みりんを多めにどうぞ。水分がら抜けたこんにゃくは、食感が不思議です、美味しかったですよ。つまみにどうぞお試しください。

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太陽小曽
太陽小曽 @cook_40369464
2026/11/01 11:10に公開

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こんにゃく 味噌

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