節約＆本格チキンハヤシライス

節約＆本格チキンハヤシライス-レシピのメイン写真

節約＆本格チキンハヤシライス

オスシタン大名 @cook_111383501

安い材料でも本格的な味が楽しめます。作り置きの弁当にもいいですよ😄高1男子が、「いかに安くてうまくてタンパク質と野菜が取れる弁当を作れるか」を追求した結果なので、お店で出てくるようなクオリティではないと思いますが、な〜かなかおいしいので（個人的に）ぜひ一度作ってみてください！！

安い材料でも本格的な味が楽しめます。作り置きの弁当にもいいですよ😄高1男子が、「いかに安くてうまくてタンパク質と野菜が取れる弁当を作れるか」を追求した結果なので、お店で出てくるようなクオリティではないと思いますが、な〜かなかおいしいので（個人的に）ぜひ一度作ってみてください！！

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オスシタン大名 @cook_111383501

安い材料でも本格的な味が楽しめます。作り置きの弁当にもいいですよ😄高1男子が、「いかに安くてうまくてタンパク質と野菜が取れる弁当を作れるか」を追求した結果なので、お店で出てくるようなクオリティではないと思いますが、な〜かなかおいしいので（個人的に）ぜひ一度作ってみてください！！

安い材料でも本格的な味が楽しめます。作り置きの弁当にもいいですよ😄高1男子が、「いかに安くてうまくてタンパク質と野菜が取れる弁当を作れるか」を追求した結果なので、お店で出てくるようなクオリティではないと思いますが、な〜かなかおいしいので（個人的に）ぜひ一度作ってみてください！！

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材料

4人分〜

鶏胸肉 700g（2枚）
玉ねぎ 1〜2個
エノキ 200g（一袋）
塩コショウ少々
片栗粉大さじ2
油（なんでも）小さじ2
トマト缶（カット） 1缶（400g）
ケチャップ大さじ3
ウスターソース大さじ3
コンソメ大さじ半分
酒大さじ2
水一カップ
インスタントコーヒー大さじ半分
ご飯適当

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作り方

1

玉ねぎは繊維を断つ方向に薄切り、エノキは石づきを落としてほぐす
2

鶏胸肉は細切りにして片栗粉と塩コショウ、酒（分量外）をもみ込む
3

フライパンに油を熱し、鶏肉と玉ねぎを炒める。
4

6.7割火が通ったらトマト缶、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、水、酒、エノキを入れて、中火で煮込む。
5

フツフツしてきたら弱火にし、5〜10分煮込む。（鶏肉がどんだけ火が通っているかによる。日が通ればよし👍️）
6

最後にインスタントコーヒーを加え、全体を混ぜたら完成✌

コツ・ポイント

肉は胸でもモモでも、なんなら豚こまとかでもおいしい。隠し味のコーヒーが深みを出します。

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オスシタン大名 @cook_111383501

2026/11/01 11:13に公開

このレシピのキーワード

ハヤシライスえのき片栗粉トマト缶酒玉ねぎご飯ケチャップ鶏胸肉

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