◆ピリ辛で甘～い♪豚バラ丼◆
*:.小椿.:* @cook_40030484
ピリ辛だけど甘～いタレがご飯＆キャベツによく合います♪キャベツのサッパリ感で更に食欲増進間違いなし！子供たちには辛味調味料を抜いて甘い味つけに。とっても好評です☆
このレシピの生い立ち
安い豚バラ肉を使った丼メニューがあれば嬉しいな、と(笑)。
◆ピリ辛で甘～い♪豚バラ丼◆
ピリ辛だけど甘～いタレがご飯＆キャベツによく合います♪キャベツのサッパリ感で更に食欲増進間違いなし！子供たちには辛味調味料を抜いて甘い味つけに。とっても好評です☆
このレシピの生い立ち
安い豚バラ肉を使った丼メニューがあれば嬉しいな、と(笑)。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは葉を洗って千切りに。（水気を切ること）
- 2
豚バラ肉は３等分（7～8cm）の長さに切り揃える。
- 3
●印の調味料を全て合わせ、合わせ調味料を作る。この時チビッ子用はコチュジャン・鷹の爪を混ぜる前に取り分けておく。
- 4
フライパンを熱し、油を引かずに豚バラ肉を炒める。（テフロン加工の場合です。バラ肉から十分油が出るので☆）
- 5
あらあら火が通ったら合わせ調味料を回しかけ、全体に味が馴染むようよく混ぜ合わせる。
- 6
器にご飯を盛り、キャベツをどっさり乗せた上にお肉を乗せ、フライパンに残ったソースを全て回しかけて出来上がり！
コツ・ポイント
お肉100gに対して調味料は醤油・みりん大さじ１、砂糖小さじ１、コチュジャン小さじ1/2で計算するとわかり易いです。うちはいつも500～600gで作るので･･･。 辛味が足りない時はコチュジャンと鷹の爪の量を増やしてみて下さいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17558122
