春野菜たっぷり♪なんちゃってカルボナーラ
煮汁不要！
炒め不要！
生クリーム不要！
１０分で完成！
えー？そんなカルボナーラある？
と思った方、是非一度試してみてくださいね（*^_^*）
このレシピの生い立ち
オレンジページに掲載されていた「煮汁不要パスタ」と、お友達に数年前教わった「なんちゃってカルボナーラ」を組合せ、春野菜をたっぷり食べられるパスタにしました。
春野菜たっぷり♪なんちゃってカルボナーラ
煮汁不要！
炒め不要！
生クリーム不要！
１０分で完成！
えー？そんなカルボナーラある？
と思った方、是非一度試してみてくださいね（*^_^*）
このレシピの生い立ち
オレンジページに掲載されていた「煮汁不要パスタ」と、お友達に数年前教わった「なんちゃってカルボナーラ」を組合せ、春野菜をたっぷり食べられるパスタにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに★印の材料を入れ、軽く煮立ったら、半分に折ったスパゲティを入れて軽くかきまぜ、蓋をぴったり閉めます。
⇒弱火で３～４分煮ます。 - 2
蓋をあけてスパゲティをかきまぜ、一口大に切った野菜類とツナを入れ、全体を大きく混ぜます。
上から◎印の材料を入れ、また蓋をします。
⇒弱火で３～４分煮ます。 - 3
蓋をとって中火にし、全体を大きく混ぜながら、煮汁が殆どなくなるまで炒めます。
（注）麺を一本味見して、味が足りなければ塩を足します。 - 4
麺がアルデンテになり、煮汁がほとんど無くなったら火を止め、お皿に盛ります。
- 5
TOPに卵黄をポトンと乗せてできあがり♪
食卓で卵黄をくずしながら麺にからめて食べると・・・あらー！不思議、カルボナーラ味に！
コツ・ポイント
煮る時間はパスタのゆで時間によって増減してください。私の場合、１．６ｍｍ、７分のパスタを使っていますが、たっぷりの湯でゆでるときより、若干長めに火にかけないとアルデンテになりません。 ツナはお好みでベーコンに変えても美味ですよ！
♥１０分で仕上げるポイント♥
１で麺をゆでている間に野菜を用意し、２で野菜を投入した後サッとまな板と包丁を洗うと、準備から出来上がりまで１０分位です(^.^)ｖ
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