節約＆ヘルシー♪鶏ムネのゴマパン粉焼
aiai1020 @cook_40042904
ゴマタップリで、いつものチキン香草焼が香ばしい！ムネ肉＆揚げずに、安上がりでヘルシー★
このレシピの生い立ち
普段の香草パン粉焼は子供達が大好物で、すりゴマを少し混ぜ込んだりして焼いていましたが、今回はタップリあるゴマを有効に使って子供達にも食べて欲しくて作ってみました。
節約＆ヘルシー♪鶏ムネのゴマパン粉焼
ゴマタップリで、いつものチキン香草焼が香ばしい！ムネ肉＆揚げずに、安上がりでヘルシー★
このレシピの生い立ち
普段の香草パン粉焼は子供達が大好物で、すりゴマを少し混ぜ込んだりして焼いていましたが、今回はタップリあるゴマを有効に使って子供達にも食べて欲しくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴマとパン粉をフライパンで炒めて、キツネ色にします。
-
- 2
ムネ肉は削ぎ切りにして、塩コショウ、マヨネーズを揉みこんで、ゴマとパン粉やつきやすくします。
- 3
タッパーなどに炒めたゴマとパン粉を入れてムネ肉にしっかりつけていきます。
- 4
＜ここで冷凍も＞保存パックなどにあまり重ならないように薄く並べて冷凍します。必要な量をトースターでそのまま焼けて便利です
- 5
トースターで15分から20分焼きます。その後放置で余熱でも火が通りますので、自宅のトースターで加熱加減を調節します。
-
コツ・ポイント
少量の油でフライパンで揚げ焼にしても、もちろん通常の揚げ方でもいいと思うのですが、トースターのほうがもちろんヘルシーだし、焼いてる間に別の料理ができるのでいつも放置しています。フライパンでゴマも炒ることで香ばしさがさらにアップです。
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