大根の葉を塩を加えた熱湯でさっとゆで小口切りにする。

フライパンににんにくとしょうがのみじん切りを入れ、サラダ油大さじ１で熱する。香りが立ったら豆板醤を軽く炒める

豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。椎茸とダイエットこうやを加え、さっとまぜる。

大根の葉を加えて軽く炒め、●を順に加えて1分ほど炒めてできあがり。