ふわふわいちごブッセ
料理好きおばちゃん @cook_40051762
「ふわふわブッセ」
おもてなしのデザートになります。
このレシピの生い立ち
友人といっしょに焼きながら教えて
いただきました。家にある材料でアレンジ
しました。
ふわふわいちごブッセ
「ふわふわブッセ」
おもてなしのデザートになります。
このレシピの生い立ち
友人といっしょに焼きながら教えて
いただきました。家にある材料でアレンジ
しました。
アプリでひらく作り方
- 1
メレンゲを作る。
卵白を泡だて器で浮かしかげんであわ立てる。
砂糖は3回ほどに分けて入れる。 - 2
卵黄を軽く混ぜてメレンゲに混ぜる。ゴムべらを使って、ふわふわになるように混ぜる。
- 3
振るった薄力粉を混ぜて、ゴムべらで混ぜる。
- 4
板にシート（新聞に入ってくる広告でもよい）を引いて、その上に絞り袋へ入れた生地
を直径6センチほどの大きさに絞る。 - 5
粉砂糖を、茶漉しで2回降りかける。
- 6
冷めてから、生クリームと苺をのせて、もう一枚のブッセをかぶせて完成！
- 7
オーブンで予熱
１０分
180度で12分〜15分ほど焼く。
コツ・ポイント
メレンゲを作るときは、泡立てすぎない。
角がたたないようにね。
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