ザ・グリーンピースごはん～基本レシピ
ゆっこっこー @cook_40029094
大好物のグリーンピースごはん、試行錯誤のレシピです。
豆はつやつや、色鮮やか！
ごはんは、豆の香りと風味がほんのり！
おいしい～(^o^)
このレシピの生い立ち
大好きなグリーンピースごはんをおいしく作って食べたいと思い、雑誌や口コミいろんな情報を集大成してしあげました！
これが私が今満足している基本のレシピです！
ザ・グリーンピースごはん～基本レシピ
大好物のグリーンピースごはん、試行錯誤のレシピです。
豆はつやつや、色鮮やか！
ごはんは、豆の香りと風味がほんのり！
おいしい～(^o^)
このレシピの生い立ち
大好きなグリーンピースごはんをおいしく作って食べたいと思い、雑誌や口コミいろんな情報を集大成してしあげました！
これが私が今満足している基本のレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
グリーンピースは、さやから水の中に出し、洗う。
- 2
鍋に水2カップを入れて、沸騰させる。沸騰したら、塩をグリーンピースを入れ、3分くらい茹でる。ある程度、豆がやわらかくなったら、火を止める。
- 3
茹で汁ごと、ボールなどの器に移し、氷水の中につけて、汁ごと冷ます。
- 4
米は洗って、炊飯器に入れ、水１合分と酒を入れて、約３０分置いておく。
- 5
4に3の茹で汁を入れる。米2.5合分の水に足りないようであれば、水を足す。
普通に炊飯器の“炊飯”で炊く。 - 6
炊き上がったら、茹でたグリーンピースを混ぜ合わせてできあがり～！！
コツ・ポイント
◆まめが、しわにならず、色鮮やかにするために「茹で汁ごと冷ます」こと！！
◆「まめはごはんが炊き上がったら混ぜる」こと！！
◆「茹で汁を米に加えて炊く」とごはんにおいしい香りと風味がつきます。
つくれぽ
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