おから入り☆スタバ風スコーン
スタバのスコーンぽい味で、低糖質で腹持ちの良いスコーンを作りたいと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料を合わせて生おからにする。
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- 2
フードプロセッサーに、ホットケーキミックスとバターを入れる。
- 3
バターが爪くらいの大きさになるまで撹拌する。
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- 4
❸をボールに移し、低脂肪牛乳を入れゴムべらで切るようにまぜる。
- 5
絶対に練らないでください！！
- 6
板チョコを割る。
- 7
ぼそぼそになったら、生おからと割ったちょこをいれて切るように混ぜる。結構粉っぽい状態で大丈夫です。
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- 8
おからが満遍なく混ざったら、手でまとめる。見た目ぼそぼそですが、てで押し潰してからまとめると、簡単にまとまります。
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- 9
キッチンペーパーに生地を押し広げる
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- 10
甘い方が好きなかたははちみつ（オリゴ糖）をかけて、何回か折り畳む。いれない場合は畳まなくて大丈夫です。
- 11
1cm程の厚さで丸く生地を伸ばし、包丁で8等文にする。この辺でオーブンを200℃で余熱する。
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- 12
オーブンの余熱が完了したら、15分～20分焼く。
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コツ・ポイント
とにかく練らないでください！カチカチになってしまいます。
こんなにぼそぼそで粉っぽいけど大丈夫？ってくらいがベストです。
板チョコが入っているので、はちみつ無しでも美味しいです。
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