キャベツがすすむぅ～坦々キャベツ

キャベツがすすむぅ～坦々キャベツ-レシピのメイン写真

キャベツがすすむぅ～坦々キャベツ

ピンクあざらし @cook_40024295

食欲のない夏に最高～キャベツのおかわり必至です。

このレシピの生い立ち
手前味噌ですが、私のレシピ「坦々もやし（レシピID:17395132）」を妻と食べていたところ、もやしがなくなってしまったので、千切りキャベツを代わりに使ってみたら案外美味しかったのでアップしちゃいました(^_^;)

食欲のない夏に最高～キャベツのおかわり必至です。

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ピンクあざらし @cook_40024295

食欲のない夏に最高～キャベツのおかわり必至です。

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材料

２人分

キャベツ３枚
豚ひき肉１５０ｇ
長ネギ５ｃｍ
にんにく１片
豆板醤小さじ１
ゴマ油少々
Ａ：味噌・酒・しょうゆ各大さじ１
Ａ：中華スープの素（味覇）小さじ１/２
Ａ：砂糖・オイスターソース各小さじ１
Ａ：塩・コショウ・五香粉少々

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作り方

1

キャベツは、千切りにして水洗いしたらタッパーに入れて、電子レンジでチンします（６００Ｗで２分）。
2

長ネギとにんにくをみじん切りにします。豆板醤と一緒にフライパンで炒め、豚ひき肉を加え、炒めあわせます。
3

Ａの材料を合わせます。２に加え、水分が少なくなるまで、炒め煮にします。
4

皿に１のキャベツを平盛りにし、３を上にかけます。最後にゴマ油を回しかけできあがり～

コツ・ポイント

キャベツに全く味付けをしていないので、３の味付けはかなり濃い目にするのがポイントです。キャベツがなくなったら、適宜おかわりしてください～
ひき肉は牛豚の合びきでも美味しく出来上がります。

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ピンクあざらし @cook_40024295

2007/06/11 05:01に公開

妻が「おいしい！」と言ってくれた酒のつまみをご紹介～夢は老後に居酒屋経営…(^_^;)

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このレシピのキーワード

キャベツ豚ひき肉にんにく酒味噌長ネギ

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