アスパラのガーリックソテー

Name: アスパラのガーリックソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラ 1束（4～5本）; にんにく 1かけ; レモン 1/2個; バター 1かけら（10g）

creo @cook_40022023

簡単で美味しくて、私の大好きなアスパラの食べ方のひとつ。レモンをたっぷりかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
カナダでホームステイしていた頃、ホストマザーが作ってくれた一品。茹でてマヨネーズつけて食べる事くらいしかしてなかった私にとって新鮮でした♪　'09/06/03　話題のレシピ入りしました、つくれぽ下さった皆様に感謝です！！

アスパラのガーリックソテー

creo @cook_40022023

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材料

2人分

アスパラ 1束（4～5本）
にんにく 1かけ
レモン 1/2個
バター 1かけら（10g）

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作り方

1
にんにくはみじん切り、アスパラは横に3～4等分に切る。レモンは1/2個を更に半分に切る（半分は食べる時に使用）。
2
フライパンを中火で熱し、バターとにんにくを入れてバターを溶かす。バターが溶けたらアスパラの茎の部分を先に入れて炒める。油がなじんだら、アスパラの先の部分も加えて更に炒める。
3
にんにくが色づいて、アスパラにざっと火が通ったらレモン1/4個を手で絞って加える。軽く混ぜて火を止める。お皿によそって、食べる時に残りのレモンをかけて頂きます♪