キャベツとソーセージのトマトパスタ
キャベツの美味しい時期に是非。
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晩御飯。
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晩御飯。
キャベツ、玉ネギ、ソーセージを食べやすい大きさに切って、バターを熱したフライパンで炒める。全体に油が回ったら、にんにくを加え、しんなりするまで炒める。
1にトマト缶、水、固形ブイヨンを加え、煮る。キャベツの硬いところが柔らかくなるまで(最低限)。クレイジーソルト(もしくは塩+バジル)で調味する。
好みのパスタを茹で、2に和える。
スライスしたにんにくなら最初に香りを出しても。摩り下ろしタイプだと香りが飛んでしまうので途中で入れます。ソーセージの代わりにベーコンでも。キャベツはトロトロになるまで煮た方が美味しいです。
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