チョコレートを適当な大きさに手で折って、大きめの耐熱ボウルに入れ、レンジでとかす。５００ｗ1分くらい。夏場は加熱時間を短めにしてください。

チョコがとけたら、そこに生クリームを加え、泡立て器で混ぜる。

そこに、溶き卵を加え、よく混ぜる。

さらに、ホットケーキミックスを加え、よく混ぜる。かなり固めの生地です。

スプーンなどを使って、アルミカップに、均等になるように入れる。

フライパンの底に１ｃｍくらい水を入れ、(５)の蒸しパンを並べ入れ、点火。沸騰したら、蓋をして弱火にし、１０分蒸す。

竹串を刺してみて、何も付いてこなかったら、出来上がり！

*わたしはアルミカップとプラスチックのカップと、両方使っています。固めの生地なので、アルミカップのみでも出来ますが、膨らむときに生地が横に流れてしまうので、割れ目が出来にくいです。

*なくてもＯＫですが、蓋にフキンをかぶせて蒸すと、出来上がって蓋を外すとき、水滴が蒸しパンに垂れないので安心です。

生地にチョコ(分量外)を刻んで入れてみました。

ホワイトチョコで作ってみました。

生地の約1/3をマグカップに入れ、ラップをふわっとかぶせて、レンジで作りました。500ｗ1分。真ん中より回りが加熱されにくいので、竹串で回りをさして、生のようだったら10秒ずつ加熱します。蒸したものに食感は劣りますが、楽チンです。

ホワイトチョコの生地に抹茶小さじ1.5強(５ｇ)を加え、刻んだチョコ(分量外)も加えてみました。この組み合わせ好きなんです♪