私の好きなオムライス(ﾉ´∀｀*)
私が作る、定番化してるオムライスです。オムレツがトロトロ、フアフア～♪ 大好きなオムライスですヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ 鶏肉の分量を追加しましたｗ
ケチャップの分量も変更しましたが、お好みの分量でどうぞｗ
このレシピの生い立ち
オムライスが大好きなんです＾＾
ケチャップだけも好きだけど、ソースを入れた方が味が絞まって美味しいｗ
私の好きなオムライス(ﾉ´∀｀*)
私が作る、定番化してるオムライスです。オムレツがトロトロ、フアフア～♪ 大好きなオムライスですヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ 鶏肉の分量を追加しましたｗ
ケチャップの分量も変更しましたが、お好みの分量でどうぞｗ
このレシピの生い立ち
オムライスが大好きなんです＾＾
ケチャップだけも好きだけど、ソースを入れた方が味が絞まって美味しいｗ
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱はみじん切り。
鶏肉も小さく切る。フライパンにオリーブオイルを少量入れて
玉葱、鶏肉を炒める。
軽く塩コショウ。 - 2
１にご飯を入れます。バターを入れて、まんべんなく炒めます。
ここで、また軽く塩コショウ。
- 3
ケチャップ、中濃ソースを投入しますｗ
さらに混ぜ合わせたら、お皿に移します。
- 4
玉子２個を割りいれて、牛乳を入れ、溶き玉子にします。
そこに、とろけるチーズを細かくちぎりながら、一緒にまぜます。
- 5
ライスを作ったフライパンは洗わないで、そのまま使用します。
ケチャップやバターの油が少し残ってると思いますｗ
それも利用します。 - 6
オリーブオイルを５にほんの少しだけ足します。 ４を流しいれて、箸でぐるぐるーっと混ぜながら半熟状態になったら火を止め、フライパンの端によせ、形を作ります。
- 7
ライスの上に、そーっとオムレツを乗せて、ケチャップ(分量外)をかけて、出来上がりｗ
- 8
ちょっと見づらいけど、オムレツを割ったら、トロトロー♪チーズも溶けてさらにトロトロですｗ
-
- 9
コツ・ポイント
オムレツは、「まだ早いかな・・・」って思うところで火を止めてください。
余熱を利用しながら、形作ってねｗ
塩コショウは、本当に少しだけでいいです。中濃ソースがケチャップライスの味を引き締めてくれます。
今回は、皮をとった、胸肉使用しました。皮がついてる肉を使用する場合、油が出るので、オリーブオイル、バターの量を加減してください
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