深い耐熱容器に小麦粉、バターを入れ
バターが溶けるまでレンジでチンしてよく混ぜる。そこに牛乳を少しずつ入れてよく混ぜる。

１をレンジでチン。うちのレンジでは８分くらい。数回取り出して混ぜる。シチューくらいのとろみがついたらＯＫ！塩コショウしてホワイトソース完成！

耐熱皿に２の半量を入れ、その上にパン耳を１～２センチ角に切った物を並べ、その上にミートソース、さらにホワイトソースをかける。
その上にチーズをのせ好みでパセリ、パン粉をふる。

３を５分くらいおいてなじませてから、オーブンで焼いて出来上がり。