お好み串揚げ

Name: お好み串揚げ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えび 好きなだけ; ホタテ 好きなだけ; マッシュルーム 好きなだけ; かぼちゃ 好きなだけ; アスパラ 好きなだけ; なす 好きなだけ; うずらのゆで卵 好きなだけ; A)小麦粉 カップ２; 卵 1個; 水 適宜; パン粉 適宜; ウスターソース等 好きなだけ

＠デリシャス @cook_40033670

好きな物をあれこれ串刺しにして食卓で揚げながら頂きます。やっぱり食事は焼きたて・揚げ立ち・煮えばなが一番ウマい！
このレシピの生い立ち
揚げ物って作る人はいざ食べる時には満腹になってるんですよね。
悲しい事に。
美味しい串カツが食べたい時はコレ！

お好み串揚げ

＠デリシャス @cook_40033670

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材料

4人分

えび好きなだけ
ホタテ好きなだけ
マッシュルーム好きなだけ
かぼちゃ好きなだけ
アスパラ好きなだけ
なす好きなだけ
うずらのゆで卵好きなだけ
A)小麦粉カップ２
　卵 1個
　水適宜
パン粉適宜
ウスターソース等好きなだけ

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作り方

1

お好みの材料を一口サイズにカット。
かぼちゃやなすの厚さは写真を参考に。（解りづらいかもだけど･･･;）
1つずつ串の先端に刺します。
1人10串は軽く行くと思いますよ。
2

破裂防止の為にうずらは2～3カ所串で刺しておきます。
エビは尻尾も全部皮を剥いておきます。
3

Aの材料を混ぜ緩い衣を作り、2人で一つの（深さのある）器に用意します。
更にパン粉を2人で一つの平たい皿に準備します。
4
オイルフォンデュ用の鍋がある方はそれで。
我が家では食卓用コンロと小さな天ぷら鍋で。
食材にAを絡め、パン粉をしっかり付けて揚げたてを頂きます。