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豚とごぼうの甘い関係大根おろし添え
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豚とごぼうの甘い関係大根おろし添え-レシピのメイン写真

豚とごぼうの甘い関係大根おろし添え

ママにぶんのいち
ママにぶんのいち @cook_40035758

ごぼうと玉ねぎで、豚の甘みをひきだしましょう。さっぱり、大根おろしをかけて食べて消化促進(^^)
このレシピの生い立ち
ご飯にあう、おかずを考えてて。肉じゃが風に味付けしてみました。
たまごでとじて、「ごぼぶた丼」にしてもおいしいよ(^^)
ねぎをちらしたらもっとおいしそう。

ごぼうと玉ねぎで、豚の甘みをひきだしましょう。さっぱり、大根おろしをかけて食べて消化促進(^^)
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ご飯にあう、おかずを考えてて。肉じゃが風に味付けしてみました。
たまごでとじて、「ごぼぶた丼」にしてもおいしいよ(^^)
ねぎをちらしたらもっとおいしそう。

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豚とごぼうの甘い関係大根おろし添え

ママにぶんのいち
ママにぶんのいち @cook_40035758

ごぼうと玉ねぎで、豚の甘みをひきだしましょう。さっぱり、大根おろしをかけて食べて消化促進(^^)
このレシピの生い立ち
ご飯にあう、おかずを考えてて。肉じゃが風に味付けしてみました。
たまごでとじて、「ごぼぶた丼」にしてもおいしいよ(^^)
ねぎをちらしたらもっとおいしそう。

ごぼうと玉ねぎで、豚の甘みをひきだしましょう。さっぱり、大根おろしをかけて食べて消化促進(^^)
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ご飯にあう、おかずを考えてて。肉じゃが風に味付けしてみました。
たまごでとじて、「ごぼぶた丼」にしてもおいしいよ(^^)
ねぎをちらしたらもっとおいしそう。

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材料

4人分
  • 豚肉 100g~150g
  • ごぼう 2本分
  • たまねぎ 1/2個
  • きぬさや 8本くらい
  • 水 2カップ弱
  • しょうゆ 大さじ1強
  • 酒 大さじ1~2
  • みりん 大1/2
  • 砂糖 大1
  • みそ 小1
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして、酢水にさらしておきます。

  2. 2

    すべての材料と、みそ以外の調味料を鍋に入れて、10~15分煮ます。
    あくをしっかりとってね!

  3. 3

    最後にみそを小1入れて、5分ほどことことしたら完成。

コツ・ポイント

豚から出る、あくをしっかり取ること。
みそを入れたら、煮立てない!!

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ママにぶんのいち
ママにぶんのいち @cook_40035758
2008/04/20 04:48に公開
野菜をおいしく料理しよう☆野菜をいっぱい食べよう☆健康になろう☆きれいになろう☆をモットーに毎日お料理頑張ってます!
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このレシピのキーワード

豚肉 ごぼう きぬさや 酒 味噌 玉ねぎ

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