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kkomugi家のレーズン食パン・HB
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kkomugi家のレーズン食パン・HB-レシピのメイン写真

kkomugi家のレーズン食パン・HB

kkomugi
kkomugi @kmg_6611

そのまま美味しい
ほんのり甘めのレーズン食パン。
レーズンをしっかり練り込んで、
風味豊かな仕上がりです♪

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ほんのり甘めのレーズン食パン。
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材料

1斤
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 40g
  • 塩 4g
  • ドライイースト 3g
  • マーガリンorバター(有塩) 25g
  • 牛乳 130g
  • 水 50g
  • ☆レーズン 60gぐらい
  • ☆湯 10g
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作り方

  1. 1

    ☆
    レーズンを湯に
    浸けやわらかく
    しておく。
    時間がない時は、ラップをして、レンジで30秒、冷ましておく。

  2. 2

    レーズンの半量程を刻んでおく。
    (工程5~6参照)

  3. 3

    材料をHBに入れ
    食パン・色薄めの
    コースで。

  4. 4

    レーズンは、汁ごと入れてください。
    入れるタイミングは、各HBに従ってください。

  5. 5

    ある程度レーズンが潰れて生地に練り込まれ、生地が薄茶色い位がベストです。

  6. 6

    うちのHBは、レーズンがあまり潰れないので、工程2で刻んで入れてます。
    お手持ちのHBにあわせてください。

  7. 7

    レーズンたっぷりなら、80g位まで大丈夫です。
    水を使わず、全量を牛乳でもOKです!

  8. 8

    kkomugi家の
    ミルク食パン
    ID:17593151
    外サク!中ふぁ♡

    • kkomugi家のレーズン食パン・HB作り方8写真

コツ・ポイント

レーズンは、やわらかく戻しておきましょう。

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kkomugi
kkomugi @kmg_6611
2011/08/19 03:16に公開
大阪在住、40代 パンとお菓子大好き♡ でも、どこか手抜きな私の料理・・
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このレシピのキーワード

レーズンパン バター レーズン 牛乳 強力粉 湯

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