挽き肉をサラダ油をひいたフライパンで炒め、マッシュポテト•塩こしょうといっしょに混ぜ合わせる。

パプリカを縦半分に切り、種を丁寧に取り除く。表側を向け、包丁で目と口を切り抜く。

パプリカに１のたねをギュウギュウに詰め、電子レンジ600Wで3分ほど加熱する。

チーズソースを作る。シリコンスチーマーにスライスチーズ•牛乳を入れチーズが溶けるまで様子を見ながら電子レンジで加熱する。

チーズが溶けたら粉末コンソメを入れ、もう１分ほど加熱しよく混ぜる。必要に応じて水溶き片栗粉でとろみ具合を調整する。

パプリカにチーズソースをつけていただく。