Tapenade☆タプネード

Tapenade☆タプネード-レシピのメイン写真

Tapenade☆タプネード

trowbridge @cook_40023816

手早くおウチでつくっても、ちゃんと美味しい。人が集まるときの、ワタクシのモテ技です。
このレシピの生い立ち
オリジナルは、フェタチーズの代わりにケイパーで。food networkからです。
http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/tapenade-recipe/index.html

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材料

約１カップ分

種なしオリーブ１カップ
フレッシュバジル３〜４枚
オリーブオイル大さじ１
フェタチーズ大さじ１〜好きなだけ
好みで：にんにく１カケ
アンチョビペースト３cm程
ピタやチップスなど好きなだけ

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作り方

1

オリーブはさっと水で洗って材料を全てミキサーで混ぜる。にんにくは粗みじん、バジルも切っておけばきれいに混ざります。
2

焼きたてのピタやバケッド、お好みのチップス、グリルしたトルティーヤなどと一緒にどうぞ☆

コツ・ポイント

にんにくは、お好みで。なくても全然美味しいです。私はmagic bulletというフードプロセッサーで作っています。オリーブは、カラマート使用。種の入ってないミックスオリーブなど、お好きなものを使って下さい。

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trowbridge @cook_40023816

2011/08/20 05:45に公開

カナダ、バンクーバー在住です。電子レンジ、MSG入り調味料、トランスファットなしの食事を心がけてます。

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このレシピのキーワード

にんにくフレッシュバジルオリーブチーズ

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