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Tapenade☆タプネード
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Tapenade☆タプネード-レシピのメイン写真

Tapenade☆タプネード

trowbridge
trowbridge @cook_40023816

手早くおウチでつくっても、ちゃんと美味しい。人が集まるときの、ワタクシのモテ技です。
このレシピの生い立ち
オリジナルは、フェタチーズの代わりにケイパーで。food networkからです。
http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/tapenade-recipe/index.html

手早くおウチでつくっても、ちゃんと美味しい。人が集まるときの、ワタクシのモテ技です。
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手早くおウチでつくっても、ちゃんと美味しい。人が集まるときの、ワタクシのモテ技です。
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オリジナルは、フェタチーズの代わりにケイパーで。food networkからです。
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手早くおウチでつくっても、ちゃんと美味しい。人が集まるときの、ワタクシのモテ技です。
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材料

約1カップ分
  • 種なしオリーブ 1カップ
  • フレッシュバジル 3〜4枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • フェタチーズ 大さじ1〜好きなだけ
  • 好みで:にんにく 1カケ
  • アンチョビペースト 3cm程
  • ピタやチップスなど 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    オリーブはさっと水で洗って材料を全てミキサーで混ぜる。にんにくは粗みじん、バジルも切っておけばきれいに混ざります。

  2. 2

    焼きたてのピタやバケッド、お好みのチップス、グリルしたトルティーヤなどと一緒にどうぞ☆

コツ・ポイント

にんにくは、お好みで。なくても全然美味しいです。私はmagic bulletというフードプロセッサーで作っています。オリーブは、カラマート使用。種の入ってないミックスオリーブなど、お好きなものを使って下さい。

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trowbridge
trowbridge @cook_40023816
2011/08/20 05:45に公開
カナダ、バンクーバー在住です。電子レンジ、MSG入り調味料、トランスファットなしの食事を心がけてます。
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このレシピのキーワード

にんにく フレッシュバジル オリーブ チーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17596810
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