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彩り綺麗な麻婆野菜
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彩り綺麗な麻婆野菜-レシピのメイン写真

彩り綺麗な麻婆野菜

♡Fuwari♡
♡Fuwari♡ @cook_40059756

所要時間15分!
野菜嫌いな子供達も喜んで食べてくれる麻婆野菜です。(^-^)
このレシピの生い立ち
新婚当初、母から教わり十何年と作り続けて来た我が家の人気料理です。

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野菜嫌いな子供達も喜んで食べてくれる麻婆野菜です。(^-^)
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材料

4人分
  • ☆豚ひき肉 200g
  • プチトマト 15個
  • オクラ 1パック
  • しめじ 1パック
  • ☆にんにく(みじん切り) 1片
  • ☆豆板醤(無くてもOK) 小1
  • ★しょうゆ 大3
  • ★砂糖 小1.5
  • ★鶏ガラスープ 1カップ
  • 片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    プチトマトはヘタを取り半分に切る。オクラは塩ゆでし半分を斜め切り。しめじは、石づきを切り落としほぐしておく。

    • 彩り綺麗な麻婆野菜作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱して☆にんにく、豆板醤、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら★の調味料を入れる。

    • 彩り綺麗な麻婆野菜作り方2写真
  3. 3

    1の野菜を加えて味を見る。味が薄かったら鶏ガラを少し足して下さい。煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!

    • 彩り綺麗な麻婆野菜作り方3写真

コツ・ポイント

コツは特にありません。とっても簡単!
お子様が居るご家庭では豆板醤は無くてもOKです。豆板醤の辛さは好みで調節して下さい。

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♡Fuwari♡
♡Fuwari♡ @cook_40059756
2011/08/20 05:51に公開
instagram→tinkerbell0706是非、覗いて頂けたら嬉しいです!(cookpadから見に来たよ〜って方、一言頂ければフォロバさせて頂きま〜す.。.:*☆)23歳娘、18歳息子を持つフルで働くワーキングマザーです。皆さんのレシピを毎日参考にさせて頂いてます。
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このレシピのキーワード

オクラ シメジ 片栗粉 ミニトマト 豚ひき肉 にんにく

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