お米を洗って水を切る。

お釜にお米を入れ、醤油、酒、顆粒だしを入れてから、水を分量の線まで入れ、味が均一に混ざるよう混ぜる。

人参、しめじ、油揚げを切る。（しめじは、下の部分を切ってほぐす。）

切った人参、しめじ、油揚げをお釜に入れる。

炊飯器の炊き込みメニューにセットして炊く。