和尚の豚肉と梅干の出汁蒸し

Name: 和尚の豚肉と梅干の出汁蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 150g; 梅干 3個; 水 50cc; 醤油 小さじ1; 味醂 小さじ1; 酒 小さじ1; 昆布茶(粉末) 小さじ1

シュンタロ @cook_40060138

豚肉と梅干だけで簡単に出来る一品料理！日本酒によく合います！
http://ameblo.jp/syunken-osho
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあり合わせの材料を使って、お酒の肴をつくろうと思ったのがキッカケ。

簡単なので、今でもよく作ります。

和尚の豚肉と梅干の出汁蒸し

シュンタロ @cook_40060138

簡単なので、今でもよく作ります。

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材料

2人分

豚薄切り肉 150g
梅干 3個
水 50cc
醤油小さじ1
味醂小さじ1
酒小さじ1
昆布茶(粉末) 小さじ1

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作り方

1

薄切り肉を大皿に重ならないようにうまく敷き詰めます。
2

梅干を細かくほぐし、豚肉に塗りつけます。
3

混ぜておいた出汁を大皿に流し、ラップをします。
4

電子レンジにいれ、２分ほどかけて赤みがなくなれば出来上がり！(^O^)

コツ・ポイント

出汁を簡単に作りたければ、市販のめんつゆを代用し加減してください。(^-^)

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つくれぽ

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シュンタロ @cook_40060138

2012/10/30 17:48に公開

http://ameblo.jp/syunken-osho/　渾名は俊賢和尚！大学時代から料理好きで、一時期はＨＰを作って活動してました。今では起業家兼サラリーマンをしながら、独自のヴィーガンレシピを考案してます。最近はカフェのヴィーガンスイーツプロデューサーも務めています！日々の奮闘ぶりはアメブロでも公開中です！ぜひ、お見知りおきくださいませ！！o(^▽^)o

このレシピのキーワード

こぶ茶梅ぼし酒豚薄切り肉

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