黒糖くるみレーズンパン
たまのまま @cook_40048053
黒糖の風味が良いおやつパンです。
焼きたてを持つと形がつぶれるくらいふあんふあんで美味しいです！
くるみの食感がたまに楽しいです♪
このレシピの生い立ち
何もつけないで食べられる甘いパンが作りたくて。
黒糖くるみレーズンパン
黒糖の風味が良いおやつパンです。
焼きたてを持つと形がつぶれるくらいふあんふあんで美味しいです！
くるみの食感がたまに楽しいです♪
このレシピの生い立ち
何もつけないで食べられる甘いパンが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料をHBにすべて入れて「生地作りコース」でスイッチオン。（１次発酵完了までお任せします。）
その間にくるみをローストしておく。 - 2
追加材料を入れるサイン音が鳴ったらくるみとレーズンを投入。
- 3
出来上がった生地をHBより取り出し、軽くガス抜きして９等分に分割し、丸める。
- 4
オーブンレンジに入れて、庫内に霧吹きし、発酵機能で30～40分２次発酵。
約1.5倍くらいに膨らみます。 - 5
オーブンを180℃に余熱し、その間に照り用卵を塗る。
- 6
180℃で約10分焼き、完成。
コツ・ポイント
柔らかい生地なので、扱いづらかったら強力粉を少量手につけて。
甘めのパンですが黒糖なのでやさしい甘さになります。
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