簡単おいしい♪癖になるフライドポテト！
鴻夜の兎 @cook_40061885
クレイジーガーリックを使った、ついつい手が止まらなくなるフライドポテトです！
このレシピの生い立ち
カレーに使うじゃがいもをむきすぎて、それならフライドポテトにしようと思い立ち家にある物ですぐできるレシピになりました♡
簡単おいしい♪癖になるフライドポテト！
クレイジーガーリックを使った、ついつい手が止まらなくなるフライドポテトです！
このレシピの生い立ち
カレーに使うじゃがいもをむきすぎて、それならフライドポテトにしようと思い立ち家にある物ですぐできるレシピになりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
①じゃがいもの皮をむいたら写真のような形に切る
※切り方についてはお好きな用に切って頂いてokですが細い方がオススメ！
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- 2
②①をレンジ対応の器にいれ水を浸るくらいまで入れ加熱します♪
うちでは800w10分加熱でした
※じゃがいも大を4つ使用 - 3
③②で加熱したじゃがいもをざるにとり、余分な水分とあら熱を取ります。ここでじゃがいもにまぶす片栗粉をバットに用意します♪
- 4
④③であら熱を取ったじゃがいもに片栗粉をまぶして、熱した油で揚げきつね色にカラッとあがったらキッチンペーパーにとります。
- 5
⑤④で油を切ったポテトをタッパーかジップロックにいれ、クレイジーガーリックをふりふり♪蓋をしてさらにシャカシャカ！
コツ・ポイント
①レンジで加熱したじゃがいもは指でつまんで持ったとき軽くしなっとなるくらいがベストです！
②片栗粉をつけると揚げるとき温度が低いとべちゃべちゃになるので注意！
最初いれたときはくっつきますが、段々バラバラになるので大丈夫です(´ω｀)
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