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しし唐と茗荷のエスニック炒めde混ぜご飯
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しし唐と茗荷のエスニック炒めde混ぜご飯-レシピのメイン写真

しし唐と茗荷のエスニック炒めde混ぜご飯

kebeibiko
kebeibiko @kebeibiko_cooking

シャキシャキっと炒めた茗荷の香りとしし唐の彩りで冷めても美味しい混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
ロシアンルーレットなシシトウなら最初から全部辛くしちゃえ~!!鷹の爪とナンプラーでさっと炒めたところ、ご飯にも合う。なのでご飯に混ぜちゃいました^^

シャキシャキっと炒めた茗荷の香りとしし唐の彩りで冷めても美味しい混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
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しし唐と茗荷のエスニック炒めde混ぜご飯

kebeibiko
kebeibiko @kebeibiko_cooking

シャキシャキっと炒めた茗荷の香りとしし唐の彩りで冷めても美味しい混ぜご飯です。
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ロシアンルーレットなシシトウなら最初から全部辛くしちゃえ~!!鷹の爪とナンプラーでさっと炒めたところ、ご飯にも合う。なのでご飯に混ぜちゃいました^^

シャキシャキっと炒めた茗荷の香りとしし唐の彩りで冷めても美味しい混ぜご飯です。
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ロシアンルーレットなシシトウなら最初から全部辛くしちゃえ~!!鷹の爪とナンプラーでさっと炒めたところ、ご飯にも合う。なのでご飯に混ぜちゃいました^^

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材料

3膳分程
  • ご飯 1.2合
  • しし唐 1P(50g=8~12本程)
  • みょうが 3~5本(50g)
  • ★ナンプラー 大1
  • ★みりん 大1
  • ★鷹の爪(輪切り) 1/2本
  • ごま油 大1
  • いりごま(白) 適宜
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作り方

  1. 1

    しし唐は斜め半分、茗荷は縦半分に切り更に斜め薄切りにする。★印は合わせておく。

    • しし唐と茗荷のエスニック炒めde混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    中火強に熱したフライパンにごま油を注ぎ、しし唐を炒め、中火に火を落し茗荷を加えサッと炒め、★印を加え調味し火を止める。

    • しし唐と茗荷のエスニック炒めde混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    温かいご飯に2を調味液ごと加え混ぜ合わせ、お好みで煎りごまを合わせて出来上がり。

    • しし唐と茗荷のエスニック炒めde混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    「産地直送便」のレシピリーフレットに掲載https://shop.cookpad.com/
    2015.10

    • しし唐と茗荷のエスニック炒めde混ぜご飯作り方4写真

コツ・ポイント

ご飯を2合炊いて、お弁当用に詰めたご飯の残りに合わせたので中途半端なおおよそ1.2合ですが、しし唐1パックに丁度見合うご飯の量となりました。

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kebeibiko
kebeibiko @kebeibiko_cooking
2015/07/08 12:06に公開
横浜在住「家族に残したいレシピを掲載」するのがきっかけの主婦歴トコトン長いです。栄養学部で学んだ知識やカルチャースクールで教えていたこと、その過日ではなく「家族の美味しい」をここに掲載しています。日々の食卓に調理する楽しさの基本料理に+斬新、+新鮮な組み合わせや旬の食材を活かした創作料理が好きです。レシピは進化し見直し、削除等きっとあります。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

炒めもの エスニック ご飯 みょうが ししとうがらし トウガラシ

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