中華あんかけ(チャーハン)
いつものチャーハンを
見栄えも味もプロっぽく∠(`･ω･´)／☆
このレシピの生い立ち
シャンタンやウェイパーで簡単プロ仕様に♪
アプリでひらく作り方
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★を鍋に入れ、火にかけひと煮立ちさせる。
- 2
かにカマは2㌢程に切り、えのきも同様の長さに切りバラす。
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- 3
★の中華スープにえのき、かにカマを入れてひと煮立ちさせる。
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- 4
火を止めて☆の水溶き片栗粉を中華スープに入れ、よく混ぜてから中火にかけトロミが出るまでゆっくり混ぜる。
- 5
卵白を軽く泡立ててから、中華スープに回し入れてひと煮立ちさせれば完成∠(`･ω･´)／
- 6
簡単パラパラチャーハン 参照
レシピ ID 18420508 -
- 7
上記レシピを今回はウインナー、玉ねぎ、レンコンで作ってみました。歯応えが美味しい*\(^o^)/*
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※応用※
卵2個→卵1個＋卵黄1個分を卵ごはんに使い、卵白1個分をあんかけスープに使えば無駄なく作れます( ´ω` )v - 9
彩りでかいわれを添え、盛り付けてみました♪
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