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* 豚バラ肉＆大根のPiri辛炒め *-レシピのメイン写真

* 豚バラ肉＆大根のPiri辛炒め *

choco iris
choco iris @cook_40054884

豚バラ肉とお大根の魅惑のコラボ❤
手早く作れて、簡単なのにすごく美味しい♪甘辛いお味が、後引く美味しさです❤

このレシピの生い立ち
新鮮なお大根をたくさんいただいて、サラダ・煮物に飽きたときに、考えついたレシピです。
こってりと甘辛いお味は、ご飯がすすみますよ♪

豚バラ肉とお大根の魅惑のコラボ❤
手早く作れて、簡単なのにすごく美味しい♪甘辛いお味が、後引く美味しさです❤

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こってりと甘辛いお味は、ご飯がすすみますよ♪

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豚バラ肉とお大根の魅惑のコラボ❤
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こってりと甘辛いお味は、ご飯がすすみますよ♪

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材料

2人分
  • 大根 10センチくらい
  • 豚ばら肉 100g
  • 生姜チューブ 1センチ
  • にんにくチューブ 1センチ
  • 塩麹 小さじ2
  • ♪ほんだし 小さじ1
  • ♪酒 小さじ1
  • ♪醤油 小さじ1
  • ♪みりん 小さじ1
  • ♪味噌 小さじ1
  • ♪蜂蜜 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 鷹の爪 適量
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作り方

  1. 1

    大根は、皮をむいて薄いくし切りにします。
    豚ばら肉は、食べやすい大きさに切ります.

  2. 2

    フライパンに油をひいて、大根・豚ばら肉・生姜・にんにく・塩麹を入れて炒めます。

    • * 豚バラ肉＆大根のPiri辛炒め *作り方2写真
  3. 3

    大根が透明になり、豚ばら肉に火が通ったら
    鷹の爪と♪の材料をフライパンに全て入れて炒めます。
    焦がさないように！

    • * 豚バラ肉＆大根のPiri辛炒め *作り方3写真
  4. 4

    良く絡んで、水分がなくなってきたら、ごま油を入れてサッと炒めて出来上がりです。

    • * 豚バラ肉＆大根のPiri辛炒め *作り方4写真

コツ・ポイント

★焦げやすいので、とにかく手早く炒めてください。
★さいごにごま油を入れたら、炒めすぎないのがポイントです。

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choco iris
choco iris @cook_40054884
2015/02/22 13:16に公開
チョコレートと苺が大好き❤犬と猫とNaturalな生活を送っています
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 はちみつ こうじ 酒 豚バラ肉 味噌 トウガラシ

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